Hofbauer-Schmidt Sauvignon Blanc Ried Mühlweg Magnum 2023

Die Liebe zu Sauvignon Blanc brachte Johannes vom Praktikum in Neuseeland mit, das er vor über 10 Jahren in Marlborough am Weingut von Welt-Kameramann Michael Seresin absolvierte. Die höhere Lage der Ried Mühlweg auf 350 m Seehöhe und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind ideal für die aromatische Ausprägung der Sauvignon Blanc Trauben. Durch mehrere Lesedurchgänge wird eine Vielschichtigkeit in der Aromatik erreicht, welche von Paprika und Cassis bis hin zu Holunder reicht.