Weingut Gesellmann Opus Eximium 2021

Jede Rebsorte dieser Cuvée wird separat vinifiziert, die Weine reifen 24 Monate in kleinen Eichenfässern und nach der Vermählung zur Cuvée für zwei Monate in großen Holzfässern. Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase findet man eine feine Kräuterwürze, dunkles Waldbeerenkonfit, reife Herzkirschen mit dezenten Edelholznuancen unterlegt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig mit einem rotbeerigen Kern sowie präsenten, tragenden Tanninen. Im Abgang gipfeln Kirschnoten in ein mineralisches Finish.